L'osteria romana
che non ti aspetti
Mangiare, per i Romani, è storia antica, passata di bocca in bocca, masticata a quattro ganasce all’insegna di panza mia fatte capanna.
Nel nostro ristorante abbiamo ormai abituato i nostri clienti, oltre al menù alla carta, ad un fuori menù mensile che prevede piatti della tradizione rivisitati in chiave stagionale. Ma non solo! Spesso andiamo a ricercare i piatti romani veraci, quelli di cui i procedimenti sono noti solo alle nonne o prendiamo ispirazione dagli esponenti della vera cucina romana verace: Aldo Fabrizi, La Sora Lella &co.
